Mehr Speichervolumen für Wärmerückgewinnung in einer Industrieanlage
Bäckerei bekommt Pufferspeicher mit dem Kran gesetzt
Ein Beispiel für den besonders effizienten Umgang mit Energie zeigt die Bäckerei Backstube Weller. In der Bäckerei wird die Ware für über 20 Filialen im südlichen Raum von Frankfurt am Main gebacken. Selbstverständlich wird dabei viel Energie für die Beheizung der Backöfen, die Kühlung und die Warmwasserversorgung benötigt. Das neue Konzept mit Wärmerückgewinnung von Maschinen und Öfen ist von der Firma creative umwelt energie+klimakonzepte.
Wärmekonzept und Speicherauslegung
Das Wärmekonzept ist so angelegt, dass die Abwärme je nach Temperaturniveau genutzt wird. Aus diesem Grund stehen mehrere Speicher für den jeweiligen Temperaturbereich zur Verfügung. Für die Wärmeversorgung der Heizung, in diesem Fall der Bereich mit der geringsten Temperatur, wurde ein weiterer Behälter erforderlich. Unsere Aufgabe war die Planung und Konstruktion eines Sonderpufferspeichers passend für den Standort.
Aus ursprünglich einzelnen Pufferspeichern mit einer Kapazität von jeweils 2000 Litern wurde ein großvolumiger Sonderspeicher mit einem Inhalt von knapp 9000 Litern. Sowohl das günstigere Oberflächen-Volumen-Verhältnis als auch die geringere Rohrleitungslänge sorgen für eine effektive Speicherung der Wärmeenergie. Die Bilder geben einen Eindruck von der Installation des Speichers vor Ort.
